摘要：让食物回归食物，而不是各种营养成分的总和。在最新一期《美国临床营养学杂志》上，以哥本哈根大学为首的研究小组指出，过分强调营养标签的指导作用反而会误导人们选择实际上并没什么营养可言的加工食品，而错过那些看似不健康但其实于人身心有益的天然传统食物。

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